המילון המושלם לתפריט התאילנדי

בתאילנד אינסוף חוויות בישול וקולינריה - אני ממליצה מאוד לעשות קורס בישול - את שלי עשיתי ב Chiang Mai Thai Cookery School, בית הספר הראשון לבישול בצפון תאילנד

חוויה נהדרת וטעימה, כי איזו דרך יותר טובה לחוות מקום מאפשר האוכל בו!

מצרפת כאן את ה- מילון שיעזור לכם להבין מה אתם מזמינים (:

סום טאם – סלט פאפאיה עם שום, פלפל צ'ילי , שעועית ירוקה ורוטב דגים עם בוטנים.

טום יאם – מרק חריף חמוץ העשיר בעשבי תיבול, וכולל בדרך כלל עוף, דגים או פירות ים.

פאד סי יו - אטריות מוקפצות עם בקר וברוקולי ברוטב מתקתק.

יאם וון סן – סלט חריף של אטריות שעועית עם עגבניות, ליים וצ'ילי .

פאד פאק בונג – עלי פאק בונג מוקפצים עם שום.

פאד קינג גאי – עוף מוקפץ בג'ינג'ר עם פטריות ובצל.

טום קא גאי –מרק מתובל עם עוף בחלב קוקוס.

קאו ניאו ממואנג – אורז דביק עם מנגו.

ואיך אפשר כמובן בלי פאד תאי- אטריות מוקפצות עם ביצים, נבטים, בשר עוף, טופו או שרימפס, ובוטנים קצוצים.